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金葉紅廚是由四位日本料理職人(金子真也、千葉憲二、辻田雄大、田中 剛)攜手打造而成,以日式纖細手法詮釋中華辛辣川菜為主,將帶給國人耳目一新的美食體驗。

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櫃位的設計以紅色給人川菜辛辣的印象,黑色代表炒鍋厚重的顏色,白色則突顯潔淨的檯面及映襯那一道道鮮紅如焰的料理。

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